Bánh canh bà Đợi lừng danh xứ Huế

Bánh canh bà Đợi nức danh chính do muốn ăn phải… đợi khá lâu. tuy vậy, du khách sẽ không phải thất vọng khi hưởng thụ món ăn lôi cuốn này.

|| Bạn có thể xem thêm: Ve may bay Ha Noi Da Nang

Bánh canh bà Đợi nổi tiếng xứ Huế

Huế là thiên đàng ẩm thực giá rẻ, trong đó chẳng thể bỏ qua bánh canh – món ăn tầm thường trong mọi khuông giờ, có mặt ở mọi góc phố. Nếu bánh canh Nam Phổ gắn liền với truyền thống làng Nam Phổ, bánh canh Hàn Thuyên nhắc tới con phố đèn dầu rất dị thì bánh canh bà Đợi cũng có sức hút riêng biệt với “thương hiệu” có tuổi đời hơn 30 năm.

Người Huế còn gọi bằng cái tên rất bình dân, thân thương: bánh canh mụ Đợi. Ảnh: Nguyen Tien Nhan.

thuở đầu khi một tô bánh canh được bưng ra, có thể bạn sẽ ngỡ ngàng do món ăn này trông quá dễ dàng. Chỉ có chút sợi bánh, vài con tôm, vài miếng chả quế được đổ ngập nước lèo trong veo, hoàn toàn không có vẻ gì đằm thắm như những điều người ta nói về ẩm thực Huế. Hãy tự mình làm lôi cuốn cho tô bánh canh bằng hành lá xắt nhỏ, muối, tiêu cùng ít ớt chưng khác lạ của quán. Với những ai không quen ăn cay, hãy cẩn trọng khi nêm nếm bởi các món Huế đều nức danh với độ cay đầy thử thách. Việc có thể tự gia giảm các loại gia vị cho riêng mình khiến bánh canh bà Đợi là sự lựa chọn minh mẫn của nhiều du khách vốn chưa quen với khẩu vị miền Trung.

|| Xem thêm: ve may bay di phu quoc

nước lèo của bánh canh bà Đợi ngọt thơm, ăn tới đâu cảm nhận vị ngọt của tôm giết thịt tươi ngon đến đấy, tới nỗi thảng hoặc khi khách để dư nước như khi ăn nhiều món khác. Sợi bánh dai dai lệt sệt nhờ tỷ trọng hòa bột xác thực theo công thức gia truyền, sợi nào sợi nấy đều tăm tắp nhờ bột bánh cán mỏng tanh, đều tay.

Trứng cút luộc sẵn dọn kèm món ăn, bạn có thể cho bao nhiêu vào tô tùy sở thích. bên cạnh đó, đừng quên gọi một bát trứng xổ – trứng cút chần trong nước dùng ngon ngọt và hưởng thụ như tất cả những người sành ăn ở đây.

Mỗi tô bánh canh trông qua không nhiều thấy chắc bụng sau khi ăn ngừng và đủ dinh dưỡng cho cả bữa lỡ hay bữa chính trong ngày.

thuở đầu chỉ là một quán nhỏ ven đường tại số 40 Đào Duy Anh, bánh canh bà Đợi nay đã mở thêm cơ sở tại số 9 Nguyễn Trãi, 34 Ngô Gia Tự và thậm chí còn “đổ bộ” vào Đà Nẵng. Ở tất cả cơ sở của mình, bánh canh bà Đợi đều giữ hình thức tự nêm nếm món ăn và để mức giá chỉ khoảng 20.000 đồng cho một tô thu hút.

Bạn có thể tham khảo thêm: ve may bay di nha trang

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.